Le 30 septembre 2022, la Faculté des langues, cultures et sociétés de l’Université de Lille et Interreg-Simlilar organisaient une grande journée d’étude sur le concept du « Made In ». Un concept à géométrie variable. Une première partie a cartographié les consommateurs du « Made in » via une étude sur le terrain. Deux chercheurs de Lombardie ont ensuite exposé les enjeux et les défis des produits du terroir. Est-ce une production 100 % locale ? Est-ce que tous les ingrédients sont bien du terroir ? Une des conférences analysait ensuite l’usager des langues locales pour valoriser un produit ? Jeu sur l’émotion ou stratégie marketing. Un autre chercheur analysait l’usage de la Blockchain pour aider, ou piéger, le consommateur. Et enfin, une présentation d’entreprises transfrontalières clôturait cette journée d’étude.
Tout au long de la journée, j’ai produit en direct des facilitations visuelles et des dessins d’ambiance sur un écran moyen annexe aux PowerPoints des orateurs.
Une approche ludique mais surtout une synthèse d’une riche journée d’étude de 7 heures. Une quarantaine de dessins ont été produits en direct. En voici une sélection.
Made in : un concept à géométrie variable
Par Cristina Longo, Université de Lille et Isabelle Robert, Université de Lille
Valorisation du patrimoine alimentaire
Valorisation par indications géographiques, marques territoriales, inscriptions au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO
Conférence de Diego Rinallo et de Marta Pizzetti (emlyon business school, Lifestyle Research Center).
Défendre les terroirs et les langues régionales : un même combat
Par Fatiha Fort, Institut Agro Montpellier
Authentifier et mettre en récit le made-in par la blockchain
Par Florent Saucède, Institut Agro Montpellier
Comment renforcer le lien entre chercheurs et entreprises locales pour favoriser le made in ?
Et présentaion de la Chaire AAPRO (Avantages et Acceptabilité des protéines alternatives)
Par Gaëlle Pantin-Sohier et Fanny Thomas, Université d’Angers, Laboratoire de recherche GRANEM (Groupe de Recherche ANgevin en Économie et Management)
Comment renforcer le lien entre chercheurs et entreprises locales pour favoriser le made in ?
Et présentation de la Chaire AAPRO (Avantages et Acceptabilité des protéines alternatives)
Par Gaëlle Pantin-Sohier et Fanny Thomas, Université d’Angers, Laboratoire de recherche GRANEM (Groupe de Recherche ANgevin en Économie et Management)
Table ronde sur le made in ?
Témoignages d’entrepreneurs et d’entrepreneuses qui travaillent pour la valorisation du patrimoine alimentaire et du savoir-faire local et régional.
Présentation de Licques Volailles
Présentation de la fromagerie Lesire
Dessins d’ambience
Quelques dessins réalisés en direct le long de la journée pour épingler ou prolonger des sujets de discussion.
